近年、「せいろ」を使った料理がブームになっています。蒸すだけで手軽にヘルシーな食事が作れると話題になり、今では日常の食事に取り入れている人も増えてきました。一方で、「続けているうちにレシピがマンネリ化してしまう」「なんとなく習慣化できない」と感じている人もいるのでは。
話題の「せいろ」を使ったごはん。蒸すだけでヘルシーに仕上がると人気で、日常の食事に取り入れている人も増えていますよね。試してみたものの、「結局どうやって作るの？」「レシピがマンネリになりがちかも」と感じている人もいるのではないでしょうか。
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「アンチエイジング」や「若返り」の最新トピックを追っている編集部は、一般社団法人ウェルネス総合研究所が開催したメディア向けセミナーを取材。語られたのは、抗老化や再生医療の領域で世界的な脚光を浴びているタンパク質「DEL-1（デルワン）」でした。40代50代女性で構成される編集部員も、「老化を遅らせられるなんて夢のよう」と大盛り上がり。そこで、登壇されていた新潟大学の前川知樹研究教授に、DEL-1を効率的に増やす方法を解説します！
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