同じ肉系の丼ものでいったら、牛丼のほうがメジャーかもしれないが、豚丼には牛丼にはないよさがある。豚丼の場合は、牛肉に比べてクセが少なく、タレの味をダイレクトに伝えてくれるのである。ごはんとの相性もバツグンで、たまに気分を変えて豚丼をいただくのも悪くない…
電気ケトルはキッチン家電として人気を集め、今や必須アイテムといっても過言ではない。お湯を沸かす作業が多ければ使う頻度も必然的に多くなるので、手入れが必要となる。しかし、電気ケトルの掃除を見落としがちな人も意外と多く、知らない間に汚れが溜まっていることも…
1年中、美味しく味わうことができる鮭。焼いて食べるだけでなく、さまざまなアレンジを加えても美味しく食べられることから、家庭料理に欠かせない魚として知られている。今回は、捌き方からアレンジを加えた料理方法まで、自宅でできる鮭の調理方法を伝授。料理に使う機会…
さかのぼれば、古代から日本人を支えてきた「ご飯」。原料の米は、富や権力の象徴として扱われ、庶民が白ご飯を口にできない時代も長かった。しかし、飽食の時代を生きる私たちは、どうしてもご飯のカロリーや糖質を気にしてしまう。そこで本記事では、ご飯のカロリーや糖…
目玉焼きがのったハンバーグをごはんにのせて食べるロコモコ丼。ハワイといえばロコモコ丼というほど、定番メニューではある。中に入れる具は簡単に手に入るものばかりということもあって、自宅でもよく作って食べるという人も少なくないのではないだろうか。ここではそん…
レジ袋は気がつくと増えてしまうので、できるだけ上手に収納したいところだ。ここでは、レジ袋をコンパクトに収納するために便利なグッズと、収納のおすすめアイデアについて解説するので、ぜひ参考にしてみてほしい。
日々の暮らしのなかで、1周回ってシンプルの良さに気がつくということが往々にしてある。料理の世界も然り。調味料を複雑に使いすぎることで、本来の味から遠のいてしまったり、どの料理も醤油味になってしまう…など、マンネリを感じることもあるだろう。今回は、いつもな…
かわはぎは、スーパーなどでも比較的よく見かける魚だ。白身で淡泊な印象のある魚だが、旬の時期には脂がのって大変美味しいとされる。ただ、よく見かける分、いつが旬なのかはわかりにくいかもしれない。そこで本記事では、かわはぎの旬や、産地などの豆知識を紹介してい…
栄養バランスを意識するなら、積極的に食べたいのがサラダだ。ヘルシーで食物繊維が豊富で、健康を気にする人に人気なサラダだが、野菜だけでは物足りないという気持ちも否めない。そんな人は、野菜と一緒にタンパク源も摂取できる納豆サラダを用意してみたらどうだろう。…
「ファラフェル」を食べたことがあるだろうか？そのままよりも、ピタサンドに入ったものを食べるチャンスの方がもしかしたら多いかもしれない。スパイスで味付けしたひよこ豆のコロッケは、一口食べれば異国情緒を感じるエキゾチックフードである。揚げ物だけに、カロリー…
