グルメニュース記事一覧(2 ページ目)
意外と知らない！？ぶどうの育て方と袋掛けの秘密を探る
秋を代表するフルーツのひとつ、ぶどう。近頃では、皮のまま食べられる品種や種のない品種など、バリエーションも多彩。そんなぶどう、育てる過程で袋がけという工程があるのをご存知であろうか？その袋掛け、他の多くの果物栽培でも行われているが、一体どんな意味がある…
使いすぎに注意！1／4があの材料でできている！？トマトケチャップ
トマトケチャップは、どこの家庭にもあるおなじみの調味料。物心ついた頃からボトルが冷蔵庫の中に入っていたという家庭も少なくないのでは？そのせいか、オムライス、ポテトフライ、ホットドッグ、ナゲットetc…。トマトケチャップをかけて食べる食材は、身近に数多くある…
焼き方次第で変わる！ひと手間加えて家焼肉を100倍楽しもう
焼肉をガッツリ食べたい、でも食費は抑えたいというときは、家焼肉がおすすめ。しかし、買ってきた肉をただ焼くだけでは、焼肉店で食べられるような美味しい肉を食べることはできない。ここでは、家焼肉を焼肉店の味に近づけるコツを紹介する。焼き方にひと手間加えること…
まな板の処分費用は有料？無料？地域により正しい捨て方は全く異なる
引越しや買い替えでまな板を処分したいという人も少なくないだろう。しかし、処分方法は各自治体によって全く異なる。間違った選択をしないためにも、代表的な自治体を例に挙げながら、まな板の処分方法について紹介しよう。
冷凍保存もできる！便利で美味しい高菜の保存方法をチェック！
漬物にする高菜は、成長した大きな株を使うのが好ましく、収穫時期もある一定期間内に集中しているため、一度にまとめて漬け込むことが多い。新鮮な高菜が手に入り、自家製で頑張って漬けてみたものの食べ切れず、どう保存すればよいのかが分からないという経験はないだろ…
ダイエットの敵！？カロリーオフは可能？ハンバーガーのカロリー
「ジャンクフード」と聞けば、まずハンバーガーが思い浮かぶくらい、ハンバーガーはカロリーが高いイメージがある。実際に、ハンバーガーは栄養バランスに欠けた高カロリー食品なのか？ダイエット中でもカロリーオフして食べることはできるのだろうか？そんなハンバーガー…
実は皮ごとが正解？ぶどうの栄養と上手な食べ方講座
突然だが、ぶどうの皮はむく派？それともそのまま皮ごと食べる派？秋を代表する果物、ぶどう、実は皮に多くの栄養が含まれているそう。日本では皮ごと食べることに馴染みがないが、海外では一般的らしい。今回はそんなぶどうの栄養をおさらいしていこう。
作り置きでラクする！ぶり大根を美味しく保存するコツ
ぶり大根をより美味しく作ろうとすると、下ごしらえや煮込む作業に手間と時間が必要なので、数回に分けて食べるために多めに作っておきたいと思うこともあるだろう。今回は、ぶり大根の味を損なわず、美味しく長持ちさせる保存方法をお伝えしよう。
少しの工夫で見違える！？ポテトサラダの味付け
ポテトサラダは簡単に作ることができるため、何となく調理しているかもしれない。しかし、ちょっと味付けにこだわったり、コツを意識して作るだけで、プロの味にぐっと近づくことができる。ここでは、味付けのポイントについて解説するので、ぜひ参考にしてほしい。
ムニエルは、粉をつけてから保存するのが正解か間違いか？
ベーシックなフレンチの手法を使う、魚料理のムニエル。あとは焼くだけの状態まで準備して、保存しておきたいと考える人もいるだろう。しかし、小麦粉までつけてしまってよいのだろうか？それによってどんな不都合が出てくるのか？魚全般の保存方法を学びながら、ムニエル…
