ポトス、ユッカ、モンステラなど部屋に1つ置くだけで雰囲気がグッと上がる観葉植物。その人気の高さは見た目だけではなく、有害物質を吸収分解したり、きれいな水蒸気を発散したりと、空気をリフレッシュする植物ならではの性質にもある。そんな観葉植物の欠点は「虫」がつ…
毎日使うガスコンロ。食材を落としてしまったり、スープが吹きこぼれたりと、どうしても汚れてしまうものだ。ガスコンロを清潔に保つには毎日の掃除をすることが大切だが、なかなかそうはいかないものだ。見た目はきれいでも雑菌が繁殖している場合もある。そこで今回は、…
プラスチックの排出量は年々増え続け、世界的な社会問題に発展している。家庭のキッチンにも、タッパーや器などプラスチック製品が多く存在している。なかでもラップは、多くの人が使っているであろうキッチン用品のひとつ。ラップは便利ではあるが、どうしても使い捨てに…
影ができにくく、部屋のすみずみまで照らすことのできる蛍光灯の光。爽やかな色合いで目にも優しい蛍光灯を、リビングやキッチン、そして子供の学習机の光として重宝している家庭も多いだろう。蛍光灯は比較的日持ちするが、両端が黒ずんできたり、ちらつきが気になったり…
多彩な味付けや調理方法で楽しめる鯖は、1年中手に入り価格も手頃なことから私達の食卓に登場する機会の多い魚だろう。そんな親しみのある鯖だが、何気なく手に取って買っていると、じつは鮮度が落ちていて鯖本来の旨みを堪能できないこともある。そこで今回は美味しい鯖の…
スイーツやケーキ作りに欠かせない生クリームやホイップクリーム。生クリームとホイップクリームは同じものだと思っている人も多いのではないだろうか。ここでは意外と知らない生クリームとホイップクリームの違いやそれぞれの賞味期限、そして保存方法について紹介してい…
関西圏ではあまり馴染みがないが、関東圏では定番ともいえる中濃ソース。ウスターソースよりもとろみと甘さが増していて、さまざまな料理に使われている。そんな中濃ソースは濃い味をしているので、カロリーが気になる人もいるだろう。ソースのかけすぎはよくないというが…
トマトの酸味が美味しいトマトとバジルの冷製パスタや、ツナや生ハムをのせて彩りよくいただく冷製パスタ。通年美味しい冷製パスタだが、とりわけ夏は、日本食でいうところの素麺の位置づけで、欧米の冷製パスタはさっぱりと食べやすい。ソースを多めに作って保存しておけ…
収納の仕方を考えたとき、取り出しやすさを優先させることで日々の生活がよりスムーズになるモノがある。たとえば日常頻繁に使うモノ、忙しいときサッと取り出したいモノなどがそうだ。ここでは、取り出しやすさを優先させるとよいモノをピックアップし、おすすめ収納アイ…
シロギスは、江戸前天ぷらや江戸前寿司など、とくに関東では人気の魚だ。「海の女王」とも呼ばれている。あっさりとした旨みが特徴的なシロギスを、より一層美味しく味わうために知っておきたい、旬や産地などの詳しい情報を紹介していく。
