TRUNK（HOTEL）北海道・札幌に2027年9月開業へ予約困難店「鮨さいとう」も出店

【女子旅プレス＝2026/08/28】人気ブティックホテル・TRUNK（HOTEL）初の東京外進出となる「TRUNK（HOTEL） SAPPORO」（北海道札幌市）が、2027年9月17日（金）に開業。全107の客室と水着で楽しむ新感覚スパを備えるほか、予約困難な名店「鮨さいとう」が札幌初出店を果たす。

【写真】「TRUNK（HOTEL） SAPPORO」内観イメージ

◆「ミッドセンチュリーフォークロア」がテーマ、全107室のゲストルーム

TRUNK（HOTEL）は「一人ひとりが日々のライフスタイルの中で、自分らしく、無理せず等身大で、社会的な目的を持って生活すること」という「ソーシャライジング」をコンセプトに掲げる国内発のブティックホテルブランド。現在、渋谷区の神宮前と富ヶ谷にホテル2施設を、神楽坂で一棟貸しの宿を手掛けている。
札幌の中心地・大通地区に誕生する「TRUNK（HOTEL） SAPPORO」は地下2階～地上19階建て。13階から17階（一部18階）に客室を構え、北海道の風土に着想を得た温かみのあるデザインを採用。全107室の空間には、木の質感を活かしたインテリアが配され、都市の中心にいながらも自然の気配を感じられる。

◆水着で楽しむ新感覚スパ、40mの水路が導く“水のユートピア”
18階にはブランド初のスパ「TRUNK（BATH HOUSE）」が誕生。バーを備えたレセプションエリアの奥には全長約40mの水路が広がり、水着着用で楽しめる10種類のバスコンテンツが待ち受ける。大浴場、高温サウナや水風呂、外気浴スペースも完備しており、心身を解き放つ新しい都市のスパ体験が叶う。

◆あの「鮨さいとう」が札幌初上陸

10階には、国内外の美食家を唸らせる江戸前鮨の名店「鮨さいとう」が出店する。伝統的な江戸前の技と、北海道ならではの豊かな食材・食文化が融合。カウンター越しに職人の手仕事を感じながら、ここでしか味わえない特別なひとときを堪能できる。

◆音楽と美食に酔いしれるラウンジ＆バー
同じく10階には、ピアノやバンドの生演奏が響き渡るラウンジ＆バーを併設。アウトドアテラスでは、札幌の移ろいゆく季節を感じられ、冬には透明なドームが登場して雪景色を楽しみながらグラスを傾けることができる。北海道の旬の食材を活かしたオールデーダイニングと合わせて、一日中バラエティ豊かな食体験を満喫できる。（女子旅プレス／modelpress編集部）
■TRUNK（HOTEL） SAPPORO
所在地：札幌市中央区南2条西4丁目札幌ダイビル
ホテル施設概要
10F：レセプション、鮨さいとう、オールデーダイニング、ラウンジ & バー、チャペル、バンケットルーム KODACHI、プライベートスタジオ
11 - 12F：バンケットルーム HINATA、MIYABI
13 - 17F：客室
18F：TRUNK（BATH HOUSE）、ジム、客室

（C）TRUNK co．，ltd． All Rights Reserved．

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