オリーブオイルをひとまわしニュースまとめ | NewsCafe

オリーブオイルをひとまわしに関するニュースまとめ一覧

違いを説明できたら、スイーツマニア!?クレープとガレット 画像
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違いを説明できたら、スイーツマニア!?クレープとガレット

料理の世界には、似て非なる調理法、食材、加工法が多く存在する。今回お届けするのは、クレープとガレット。どちらもフランス生まれの食べ物だ。みなさんはその違いをご存知のだろうか?違いが明確にわかるよう、それぞれの特徴をお届けしていこう。

ワインの色の不思議!熟成すると色が変わる? 画像
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ワインの色の不思議!熟成すると色が変わる?

ワインといえばお酒のなかでも特に奥の深い分野として認識されている。グルメとは切っても切れない関係があり、ウンチクも多いだけに、飲む・飲まないに関わらず知っておいて損はないお酒だろう。そんなワインの色について、みなさんはどれだけ知識があるだろうか。赤・白…

糖質が気になり始めたら【えんどう豆】のカロリーと糖質量&ヘルシーな食べ方 画像
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糖質が気になり始めたら【えんどう豆】のカロリーと糖質量&ヘルシーな食べ方

えんどう豆の歴史は古く、日本には9~10世紀頃に伝わったとされている。熟しきる前はグリーンピースと呼ばれ、食卓でもよく見かける身近な豆だ。緑色で丸くて可愛らしい豆だが、そのカロリーと糖質量はどうなのだろう。

ジャパンメイドの包丁はなぜ人気?外国人がこぞって買っていく理由 画像
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ジャパンメイドの包丁はなぜ人気?外国人がこぞって買っていく理由

訪日外国人旅行者数が過去最高の記録を更新中だ。観光の途中でお土産に購入するものの多くは、デザイン性と機能性を兼ね備えたジャパンメイドなグッズ。なかでも、「包丁」を買って帰る人が結構多いと聞く。その理由はどこにあるのか?検証してみた。

定番の煮物から炊き込みご飯まで【ひじき】の美味しい調理法 画像
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定番の煮物から炊き込みご飯まで【ひじき】の美味しい調理法

縄文の昔から日本人に食されてきた海の幸「ひじき」。お総菜の定番でもある煮物をはじめ炊き込みご飯、白和えや酢の物など、ひじきを使った調理法をおさらいしよう。家族で囲んだ食卓の記憶が甦ってくる懐かしい料理が勢揃い。

寒いと作りたくなる!五法のひとつ「煮る」を極める 画像
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寒いと作りたくなる!五法のひとつ「煮る」を極める

ご飯のおかずや常備菜、酒の肴にと大活躍の煮物。食卓に芋の煮っころがしなど煮物があると温かみのある空気が漂う。日本では古来よりこの「煮る」という調理法が使われてきて、煮物は和食に欠かせない料理になっている。まずは煮物に関する知識を深めてみたい。

米の起源は日本ではない!米の歴史や種類、基本の炊き方とは 画像
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米の起源は日本ではない!米の歴史や種類、基本の炊き方とは

私たち日本人にとって、なくてはならない食材と言えば、「米」だ。そのまま食べてもおいしい米だが、炒飯やオムライスなどにアレンジしても美味しい、万能な食材である。ところで、米のはじまりは日本ではないことをご存知だろうか。今回は、米の歴史について紹介する。合…

大量消費に!定番野菜を丸ごと使い切るテクニック 画像
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大量消費に!定番野菜を丸ごと使い切るテクニック

旬を迎えた大根や白菜などの大物野菜。皆さんは余すことなく、上手に使い切れているだろうか?うっかりダメにしてしまった、そんな経験があるひとも多いだろう。今回は、そんな使い切るのが難しい大物野菜を上手に使い切る技をお届けする。

子どもから大人まで万能メニュー!【鶏肉】の美味しい調理法 画像
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子どもから大人まで万能メニュー!【鶏肉】の美味しい調理法

特別ではないけれど、毎日の食卓に欠かせない存在が「鶏肉」。調理の幅も広く、唐揚げや焼き鳥、ローストチキン、筑前煮など大人も子どもも大好きなメニューが多い。定番からご馳走まで、お父さんに作ってほしい調理法を紹介しよう。

加熱してもきれいなまま!カラフルポテト・シャドークイーン 画像
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加熱してもきれいなまま!カラフルポテト・シャドークイーン

ジャガイモといえば、以前はメークインや男爵が主流だった。最近はその中でもさまざまな特徴の品種が登場して話題になっている。なかでも注目は色鮮やかな「カラフルポテト」だろう。新品種の「シャドークイーン」は特に深い紫色で、今までにない特徴をもっている。

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