「東の角餅、西の丸餅」といわれるように、特に雑煮で顕著であるが、東日本では角餅を、西日本では丸餅を食すことが多いとされる。それにはどんな理由があるのだろうか。角餅と丸餅の文化的な違いについて解説しよう。
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