どう使い分ける?エクストラバージンオリーブオイルとピュアオリーブオイル | NewsCafe

どう使い分ける?エクストラバージンオリーブオイルとピュアオリーブオイル

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どう使い分ける?エクストラバージンオリーブオイルとピュアオリーブオイル
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どう使い分ける?エクストラバージンオリーブオイルとピュアオリーブオイル

オリーブオイルに「エクストラバージンオリーブオイル」という種類があることをご存じの方は多いだろう。しかし、他のオリーブオイルとの違いが何かがよくわからずに、どちらを買えばいいのか悩むことはないだろうか?今回はオリーブオイルの種類や品質基準についてと、調理方法による使い分けについて解説する。

1. エクストラバージンオリーブオイルは貴重なオイル

《オリーブオイルをひとまわし編集部》

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